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乾杯ビールのポイント
- ベアレンさんと言ったらこれを飲むべき!
- 本格派ドルトムンダー
- 複雑なモルトの味わいがやみつきになる
名前:ベアレン クラシック
ブルワリー:ベアレン醸造所(岩手県)
スタイル:ドルトムンダー
アルコール度数:5.0%
今日の乾杯ビールはベアレン クラシック。
岩手県の老舗ブルワリー・ベアレン醸造所の誇る、定番中の定番ビールです。
こちらはふるさと納税で頂きました。
ビアスタイルはドルトムンダー。クラシックとは「下面発酵ビールの元祖はこっちだぞ、わかってるなピルスナー」という意味かと思います笑
ドルトムンダーはピルスナーより歴史が長く、麦汁を多く投入して高発酵させたラガーです。
ドイツのビールによくある話ですが、ドルトムンドで作られたもの以外は純粋な「ドルトムンダー」ではないそうです。
さて、乾杯ビールに戻りましょう。
グラスに注ぐと、やや濁りのある金色のビールが顔を出します。
同じドルトムンダースタイルのエビスのように華やかな香りを放っていますが、鼻を近づけるにつれて麦芽のコクが現れてきます。
デュンケル風の濃いめの甘さが感じられますが、じわじわと苦みが湧いてくる感覚がおもしろいです。
複雑なモルトの味わいと、それを引き立てるホップの苦みが交差するので、飲んでいて飽きません。
おかげで、味わっていたらグラスが空になってしまいました。
料理にも合いそうです。
まさに看板ビールです。
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