ボンバーディア

名前：ボンバーディア   グロリアスイングリッシュエール

原産国：イングランド

ブルワリー：チャールズウェルズ

スタイル：ビターエール

アルコール度数：5.2%

色：ブラウン

IBU：

ホップ：チャレンジャーホップ、ゴールディングスホップ

今日の乾杯ビールはボンバーディア

カナダの航空機を彷彿させる名前ですね。

ラベルには中世の紋章のようなイラストと、瓶の口の近くにポップな書体の文字が描かれていて、伝統とモダンがうまく調和しているような印象を受けます。

グラスに注いでみると勢いよく泡が立ち上り、ホップによるスパイシーさとモルト由来の甘みのあるアロマが感じられます。

口に含んからも甘みがあり、舌にまろやかな感触を与えてくれます。

また、麦茶のようにまろやかな麦の味が、時間が経つにつれて濃厚なリキュールのようなコクに変化していきます。

同様に、苦みも口の中に広がってしばらくすると、紅茶のような渋みへと移り変わっていきます。

モルトとホップ、硬水の特徴がそれぞれがわかりやすく現れていて、まさにイングリッシュビターエールの代表作といえるビールです。