【今しか飲めない】近所で買える新鮮ホップのビールを比較しました

ユタローです。

今年も大手ビールメーカーでは、2019年に収穫されたばかりの新鮮なホップを使ったビールを発売しました。

各社の限定ビールは数あれど、新鮮なホップを使用したビールを家で飲むことができるのは今だけです！

今回は、スーパーやコンビニで手軽に買える、とれたてのホップで作られたフレッシュなビール3つを比較してみました。

こちらもお見逃しなく

Contents

ホップの比較

ビール	ホップ
一番搾りとれたてホップ生ビール	IBUKI(日本産)
ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー	ザーツ（チェコ産）
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー	ザーツ（チェコ産）

まずは、1番気になるホップについて比べてみましょう。

一番搾りとれたてホップ生ビールのホップは、生産数の少ない貴重な国産品で、岩手県遠野市で収穫されたIBUKI（いぶき）を使用しています。

このIBUKIは、キリン2号とかいこがねという国産ホップをブレンドして作った、言わばブランド名にあたります。

一方、ザ・プレミアム・モルツ“初摘みホップ”ヌーヴォーと同・〈香る〉エールは、チェコ産のザーツを使用。

普段販売しているものもザーツを使用していますが、この“初摘みホップ”ヌーヴォーには、採れたばかりのホップを短時間で加工し、鮮度を保っています。

ザーツホップは地名のジャテッツに由来します。

この地では、なんと1,000年以上前からザーツが栽培されていました。

プレモルでザーツの苦味や香りを初めて知る日本人が多いと思いますが、何気にめちゃくちゃ歴史のあるホップなんですよね。

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ビール	こだわり
一番搾りとれたてホップ生ビール	凍結ホップ
ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー	ホップの空輸
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー	ホップの空輸

とれたてホップ生ビールがなぜとれたてなのかというと、採取したばかりのホップを冷凍工場で急速冷凍させ、その状態のまま粉砕して麦汁に投下するからなんです。

つまり、言葉で盛っているわけではなく、冷凍して鮮度を保った本当にとれたてのホップを使用しています。

これは輸送の際の温度管理にも相当手間がかかりそうですね。

確かに、この時期じゃないと頑張れなさそうな製法です。だからこそ、飲むべき！

ザ・プレミアム・モルツ“初摘みホップ”ヌーヴォーと同・〈香る〉エールは、ホップの生産地のチェコから空輸して、鮮度を保つようにしています。

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ビール	ビアスタイル
一番搾りとれたてホップ生ビール	ピルスナー
ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー	ピルスナー
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー	（ジャパニーズエール）

どちらのビールも、基本的には通年品と同じビアスタイルです。

一般的に、上面発酵のエールの方が、ピルスナーの属する下面発酵のラガーよりも、華やかで奥深い香りを感じやすい特徴があります。

開栓した時の香りは、やはり〈香る〉エールが他の2つよりも色濃く感じられます。

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ビール	アルコール
一番搾りとれたてホップ生ビール	5.0%
ザ・プレミアム・モルツ “初摘みホップ”ヌーヴォー	5.5%
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール “初摘みホップ”ヌーヴォー	6.0%