日本

プレミアムモルツ 黒

74DCDAC0-C41B-48C9-A3FF-235B03B3C016.jpg4C511C52-2E78-4E62-9B9A-38219014340D.jpg
名前:プレミアムモルツ 〈黒〉
原産国:日本
ブルワリー:サントリー
スタイル:スペシャルダークビア
アルコール度数:5.5%
色:ブラック
IBU:
ホップ:ザーツ産ファインアロマホップ
チェコのジャテッツで毎年夏に行われるホップフェスティバル「ドチェスナー2017」のビール品評会において「スペシャルダークビア」部門1位を獲得したビール。
そのため、ビアスタイルはスペシャルダークビアと表記しました。
ところで、ジャテッツをドイツ語に訳すとザーツになります。
そして、ザーツホップはジャテッツ地方で収穫されるホップのことを指していて、プレミアムモルツに欠かせない原料の1つです。
アロマからは焙煎したモルトと酸味を感じます。
口当たりはマイルドで、口で回すとほろ苦さが顔を出します。
飲み込む時に麦の旨みが喉に染み渡っていき、ほのかなカラメルの甘みと爽やかな苦みを残していきます。
ビールの温度が上がってくると、より一層コクを感じられるようになります。