ビール

アサヒビール クリアアサヒ 吟醸[2019]

クリアアサヒ 吟醸 山田錦
  • 山田錦によるシャープな苦み
  • 柑橘系のフルーティな香りが口に広がる
  • どことなく日本酒っぽく感じられ、満足感が高い

ここで買いました

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アサヒビール クリアアサヒ 吟醸[2019]

クリアアサヒ 吟醸 山田錦
クリアアサヒ 吟醸 山田錦
ビール詳細
  • ブルワリー:アサヒ ビール
  • 原産国:日本
  • ビアスタイル:
  • アルコール:6.0%
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こんなビールです

今年で31年目の冬物語。

冬に限定販売されるクリアアサヒ吟醸シリーズ。

昨年発売されたアサヒ クリアアサヒ和撰吟醸(2018)では、吟醸酒と同様に、精米歩合60%以下まで磨いた新米を原材料に使用しました。

アサヒ クリアアサヒ和撰吟醸(2018) 名前:アサヒ クリアアサヒ和撰吟醸(2018)ブルワリー:アサヒビール 今日の乾杯ビールはクリアアサヒ和撰吟醸。 名前がもはや日本...

吟醸とは、吟味した原料を用いた念入りな醸造のことを言います。

米に限らず、ホップや麦芽などの原料にこだわった、この時期限定のクリアアサヒというわけです。

 

プレスリリースによると

上質なコクと華やかな香りが特長の冬限定の新ジャンルです。ローストした濃色麦芽を贅沢に使用するとともに、酒米の「山田錦」を原材料に採用しました。「クリアアサヒ」ならではの“クリアな後味”はそのままに、長期熟成方法によって豊かでコクのあるうまみ、香り高い味わいを実現しました。冬にぴったりな芳醇で深みのある味わいをお楽しみいただけます。

パッケージからして日本酒のテイストが満載ですが、すっきりめのクリアアサヒとしては濃色麦芽の使用がポイントです。

あと、最近のトレンドの長期熟成もしっかり入れ込んできています。

 



いざ乾杯!

 

グラスに注ぐと、花のようなやわらかな香りが立ち上がります。

ビールの色は、本麒麟金麦 GOLD LARGERに比べると薄いですが、アサヒビール社のビールの中ではやや濃色といったところでしょうか。

 

それでは、乾杯しましょう!!

 

柑橘系のフルーティさと、キリっとした苦みがイイ

 

ビールは、わりと強めの炭酸を帯びていて、続いてフルーティで柑橘っぽい味わいが口に広がってきます。麦芽がウリなのに、これは予想外。

何よりも良いのはスッキリとした飲み口。

米を使用したビールらしいキリッとした苦みが冴えるので、ゴクゴク飲めてしまいます。

飲んだ後に鼻から抜けるアルコールを含んだ香りが、パッケージのせいか、どことなく日本酒のそれっぽく感じられてしまう。スピリッツ由来のアルコール成分のクセが良いものに見え、まさに、あばたもえくぼってやつですよ笑

香りの強さ
苦味の強さ
酸味の強さ
甘みの強さ
のどごしの良さ
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感想

強炭酸とシャープな苦みによる刺激的な作りでありながら、フルーティな味わいを醸し出しているので、これはゴクゴク飲めてしまう。

あと、アルコールが日本酒っぽく思えてきます。それはそれで悪くないじゃないでしょうか笑。

ただし、濃色麦芽を使っているわりには、麦芽由来の甘みや、どっしりとしたボディはあまり感じられなかったかな。まぁ、そういうのを飲みたい人はサッポロビール 冬物語[2019]を飲んでね、ってことでいいのかもね。

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とはいえ、満足感の高い新ジャンルであることには間違いありません。

最初の一杯に飲むのにおすすめ。