- チェリーの深みのある甘い香り
- マリブコークのようなドライな味わい
- アルコールの辛さがピリリと締める
ここで買いました
日ノモトビアパーラーさんで購入しました。
こちらのお店はビアバーですがボトルショップを併設しているためビールのテイクアウトが可能です。
スィートダークチェリー/Sweet Dark Cherry
- ブルワリー:Y.MARKET Brewing(ワイマーケットブルーイング)
- 原産国:愛知県
- ビアスタイル:フルーツスコッチエール
- アルコール:8.0%
- 副原料:ダークチェリー
こんなビールです
愛知県名古屋市の人気ブルワリーのワイマさんのビール。
Sweet Dark Cherryという名前を見たときにサワーエールかと思っていましたが、ビアスタイルはフルーツスコッチエール。
スコッチエールとは、その名から連想されるようにスコットランド生まれのビール。
一方で、同国にはスコティッシュエールというビアスタイルも存在します。
スコッチ?スコティッシュ?
同じじゃないの?
スコティッシュエールはスコットランドの伝統的なビールで、麦芽の甘みを出しつつも苦みは控えめで、軽やかな味わいのビールです。
一方のスコッチエールは、高アルコールかつ濃色の、いわばストロングスタイルのビール。
スコッチエールは19世紀にベルギーへの輸出用として醸造されたビールで、ベルギー人の嗜好に合わせて濃厚な味わいに仕上がっています。
スコッチエールはベルギーでも醸造されています。
さて前置きが長くなりましたが、この Sweet Dark Cherryはアルコール度数が7.5%もあります。
フルーツ系のビールと言うと、どちらかと言えばスッキリしている印象がありますよね。
しかしながら、濃厚かつ高アルコールのスコッチエールと、奥深い味わいのブラックチェリーは相性が良さそうな感じもします。
いざ乾杯!
ビールを注いでいると、甘い香りとアルコール感が漂ってきます。
どことなくマリブコーラのような香り。
麦芽の香りもほのかに感じられます。
それでは乾杯しましょう!!
ダークチェリーの甘みと酸味が口に広がっていきます。
落ち着きと深みのある大人の甘み。
苦みがビールの輪郭を整えるように現れてきて、最後にアルコールがグッと締めます。
飲み込んだ後もアルコール由来の辛さが残るため、そこそこ刺激が強いです。
麦芽が、飲み始めから飲み終えた後も感じられ、控えめながらもブラックチェリーやアルコールに負けない存在感を放っていました。
香りの強さ | |
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苦みの強さ | |
甘みの強さ | |
ボディの重さ | |
のどごしの良さ |
感想
名前のわりに甘さがなく、ドライなビールです。
アメリカンホップなどの柑橘系のフルーツの香りと違って、深みのあるフルーツ香が楽しめます。
かなりアルコールの辛さが出ているので、気分をスッキリさせたいときにピッタリ。
また、麦芽がチェリーやアルコールの特徴をうまく囲い込んで、まとまりのある味に仕立てている印象もあります。
3杯目以降にゆっくり飲むのに良いかも。
高アルで軽快なチェリービール、ぜひ飲んでみてください。