- ドライですっきりしたIPA
- 香り強めだけど甘さ・酸味控えめ
- 程よい刺激で長時間飲んでいたくなる
ここで買いました
日ノモトビアパーラーさんで購入しました。
こちらのお店はビアバーですがボトルショップを併設しているためビールのテイクアウトが可能です。
ベリーシェイクIPA/BERRY SHAKE IPA
- ブルワリー：マルカブルーイング/MARCA BREWING
- 原産国：大阪府
- ビアスタイル：ヘイジーIPA（Hazy IPA）
- アルコール：6.5%
- ホップ：モザイク シトラ
- 酵母：ロンドンエール３
- 副原料：イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー
こんなビールです
大阪でブルーパブを運営するMARCA BREWINGさんのビール。
大阪のビールというと箕面ビールさんの印象が強いですが、現在は市内を中心にプルーパブがオープンしています。
MARCAさんは2015年に北堀江で醸造をスタート、併設のパブと大阪ドーム近くのTUGBOAT TAISHOに店舗を構えています。
関連ランキング：ビアホール・ビアレストラン | 大正駅、ドーム前駅、ドーム前千代崎駅
どちらも観光スポットではないので地域に根差したブルワリーさんであることが伝わってきます。
瓶ビールには文字を印刷した透明なシールが貼られています。
とてもシンプルなんですけど無駄が無くておしゃれですよね。
ペールエールやヴァイツェンなどの基本のビアスタイルのほかに、マイタケエキスやぶどうの果汁を副原料に使用したものなど、チャレンジングなビール造りを行っています。
今回手にしたベリーシェイクIPAも、乳糖（ラクトース）とバニラを加えたシェイクIPAでありながらイチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどの3種のフルーツをブレンドしています。
これを聞いて興味が湧いてきませんか？
好奇心を胸に早速飲んでみましょう。
いざ乾杯！
ほとんど泡が立たず、物静かな佇まいを感じさせます。
オーツ麦のスパイシーさと乳糖の甘やかさ、ホップのハーブっぽさが絡み合ったヘイジーなビールならではの香りが色濃く出ていて、そこにバニラのやわらかさといちごのつぶつぶのようなフルーティさが漂ってきます。
それでは乾杯しましょう！！
飲んでみてまず感じたのは、思ったよりも甘くないこと。
どちらかというとドライで、ベリー系の酸味とグレープフルーツの渋皮のような苦味がアクセントになって現れます。
バニラによってビール全体の角が取れるため、シャープになり過ぎずに口の中にまろやかさが広がります。
鼻からもベリー系のフルーツの香りがほのかに抜けていく。
フルーツの雰囲気がすごい出ているけど全体的にキリッとしています。
味わい自体はまさにIPAといった感じで、飲み終えた後も口の中に柑橘系の渋皮のような苦みが余韻を響せていきます。
だんだん喉奥を熱くさせてくれる
フルーツの甘みや酸味を目立せ過ぎず、随所でアクセントを効かせている
香りや味わいが果汁の個性に左右されるのではなく、しっかりとした深みのある味わいを感じます。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
感想
フルーツシェイクみたいないかにも甘そうな名前からイメージが先行しがちですが、あくまでもIPA。
果汁やミルクの甘さをあまり感じさせず、柑橘のビシッとした苦みで締め括ります。
そこにベリー系フルーツの香りと、その酸味が目立ちすぎないようにまろやかにする乳糖が加わることで、口当たりが良くて飲みやすいビールに仕上がっているんです。
ホップガンガンのIPAには飽きたからおもしろいIPAが飲んでみたい方におすすめ。
反対に甘そうだと思って飲むとしっぺ返しをくらいますので注意してください。
緩やかに飲み進めるのにぴったりなビールです。
