ユタローです、乾杯してますか?
- フルーティな香りが引き立つ
- りんごのような甘みと酸味
- まろやかな口当たり
ここで買いました
スーパーで購入しました。
発売日前から並んでいた店舗も多く、比較的、入手しやすいかと思います。
キリンビール 一番搾り やわらか仕立て
こんなビールです
一番搾りの期間限定商品から新商品一番搾り やわらか仕立てが発売されました。
パッケージを見ると小麦麦芽を使用していることがわかります。
一番搾りにしてはめずらしいバリエーションですね。
さて、プレスリリースによると
「一番搾り やわらか仕立て」は、麦のおいしいところだけを搾る「一番搾り製法※」はそのままに、小麦麦芽を使用することで、“やわらかなうまみとかろやかな後味“を実現しました。
※ 麦汁ろ過工程において最初に流れ出る一番搾り麦汁を使う製法
ユタロー的には、一番搾りは大手ビール会社の看板商品の中でもフルーティな印象が強いビールです。
重すぎず、辛すぎず、麦芽の持つ果実っぽい味わいを凝縮した飲みごたえのあるビールだと思います。
そんな一番搾りの原料に小麦麦芽を加えて醸造することで、“やわらかなうまみとかろやかな後味“を目指したのが一番搾り やわらか仕立てなんだとか。
小麦麦芽で醸造したビールは、ヴァイツェンなどの「白ビール」に代表されるように小麦特有の香りや甘みがあります。
一番搾りは、普段から麦芽の甘みを巧みに引き出しているので、飲む前からどんなビールになっているのか楽しみです。
いざ乾杯!
グラスにビールを注ぐと一番搾りらしいフルーティな香りが漂います。
心なしか、ほんのりと甘みが乗っているようにも感じられますが、小麦系ビール特有の甘みはそこまで強く出ていません。
それでは乾杯しましょう!!
強めの炭酸を帯びていますが、口当たりはかなりまろやか。
りんごのような甘味と酸味が広がり、舌をやさしく包み込みます。
もともと苦みが穏やかな一番搾りですが、やわらか仕立てではさらに苦みが抑えられています。
透明感のある喉越しでとても飲みやすい。
それでいて香りがしっかりと現れているので物足りなさを感じません。
最後にヴァイツェンのような小麦の甘やかな味わいが口に残ります。
香りの強さ | |
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苦みの強さ | |
甘みの強さ | |
ボディの重さ | |
のどごしの良さ |
感想
その名のとおり、まろやかでやさしい飲み口に仕上がった一番搾りです。
小麦麦芽によって一番搾りのフルーティな味わいが拡張されています。
いわゆる小麦系ビールの個性がとがっていないので違和感がないのも良いです。
一番搾りのファンの方はもとより、あまり一番搾りを飲まない人にも味わってほしいですね。
そのまま飲んでも良いですが、料理と合わせると食事の味わいを引き立ててくれそうです。
ぜひ手に取って飲んでみてください。