ビール

富士桜高原麦酒 メルツェン

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ここで買いました

富士桜高原麦酒のネットショップでで購入しました。

富士桜高原麦酒 メルツェン

富士桜高原麦酒 メルツェン
富士桜高原麦酒 メルツェン
ビール詳細

     

  • ブルワリー:富士桜高原麦酒(富士観光開発株式会社)
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  • 原産国:山梨県
  •  

  • ビアスタイル:メルツェン
  •  

  • アルコール:6%

こんなビールです

メルツェンとは3月を意味するドイツ語。

中世のドイツでは衛生上の観点から4月から9月の暑い時期にビールを作ることが禁止されていたため、その期間を乗り切るためにアルコールを高くして醸造されたビールです。

そして、新しい醸造を開始する前に、夏を越して残っていたメルツェンを飲み干すビールイベントこそがオクトーバーフェストなんです。

そのためメルツェンはフェストビアとも呼ばれています。

さて、高品質のドイツビールを醸造する富士桜高原麦酒さんでも、毎年4月に期間限定でメルツェンを販売します。

ホームページによると

富士桜高原麦酒のメルツェンは、カラメルモルトを贅沢に使用し、麦芽風味豊かなオリジナルメルツェンとなっております。

近年はピルスナーのようにのどごしが良くて飲みやすいメルツェンの方が好まれるようですが、伝統的なメルツェンはどんな味で飲み親しまれていたのかも気になりますよね。

飲んでみた感想

鼻を近づけるとやさしい麦芽の香りが漂ってきます。
口に含むと蜜のような凝縮した甘みが感じられますが、口当たりがとても軽やか。

ビールが口の中に溶け入るように染み込んでいきます。

麦芽由来のカラメルのような甘さが際立ちますがしつこさはなく、苦みもほとんどないのでとても飲みやすい。

しかし、飲み込んだ後から胸の奥がググっと熱くなります。

軽やかで甘い口当たりなのに飲みごたえがバツグン。

新鮮なビールもおいしかったですが、あえて熟成したものも飲んでみたいなぁと興味を抱かせてくれます。

香りの強さ
苦みの強さ
甘みの強さ
ボディの重さ
のどごしの良さ

 

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