ユタローです、乾杯してますか？
- 麦芽感控えめでフルーティな味わい
- ビシッとした鮮烈な苦み
- 軽やかなので夏日にピッタリ！
ここで買いました
イオンで購入しました。
イオンでは、イオンでしか買えないバーリアルや富良野生ビールのほか、お店によってはベルギービールや国内のクラフトビールを多数取り揃えています。
ビールが好きな人は売り場を一度見に行ってみましょう！
サッポロビール NIPPON HOP 希望のホップ リトルスター
>
こんなビールです
2023年よりサッポロビールさんから発売されているNIPPON HOPシリーズ。
使用したホップは国内の希少ホップで、ホップ農家さんの育種に協力しているサッポロビールさんだからこそ発売できるビールです。
さて、そんなNIPPON HOPシリーズの第3弾で使用されたホップはリトルスター。
そうです、2022年にイオン限定で発売された富良野生ビールで使用されていたものと同じホップです。
富良野生ビールは低価格を売りにしていたこともあって、一時は生産が追い付かないくらい売れていました。
現在は富良野生ビールは販売が終了し、現在はトップバリュ プレミアム生ビール（2023）として販売されています。
さてさて、そんなリトルスターは”奇跡のホップ”と呼ばれているそうです。
何が奇跡なんでしょう？
ホームページによると、
開発コード名は「モニカ」。小さくてやや長い卵型の球花がたくさん実ることから、「リトルスター」と名付けられました。2000年付近で、上富良野で蔓下げをしなくて良い早生、中生品種として普及していたのはフラノエースとホクトエース。ただしどちらも収量性は良くないという難点がありました。その救世主となったのがリトルスターです。
リトルスターは収量が良いだけでなく、べと病、灰色かび病に強く、機械摘果性に優れていました。香味の面でも、苦味成分の組成がアロマホップに近く、非常に上品で穏やかな香りを持つ品種でした。それもそのはず、リトルスターは最高級ファインアロマホップに属する「テトナンガ―」を親に持つ、由緒正しき品種なのです。
様々な醸造試験も実施した上で、2003年春から生産者のホップ園で試作を開始しました。その後、はっきりとはわかりませんが、10年ほどかけてまずはフラノエースやホクトエースがリトルスターに替わり、信州早生やゴールデンスターも徐々に替わっていきました。
栽培性も良く、収量が多く、優れた香味を持つリトルスターはホップ生産者にとっても、醸造家にとってもメリットがあり、この先の日本のビールづくりを支える主力ホップとしてのポテンシャルを秘めるホップです。
農園などで植物としてのホップを見る機会の少ない飲み手にとって、なかなかおもしろいエピソードですね。
ホップは細いツル性の植物のため、育てるために冷涼で広い平地が必要になります。
また、かなりデリケートで、気候や病害などの影響で駄目になってしまいます。
このエピソードを読むと、リトルスターの誕生がホップ農家さんたちに与えた影響の大きさを実感しますね。
たしかに奇跡のホップと呼ばれてもおかしくないです。
一方で、香りや苦みにもリトルスターならではの個性を感じることができるので、飲み手からしてもうれしいホップなんです。
ビアローくんみんなに愛される人気者だね
いざ乾杯！
グラスに注ぐと、やや柑橘系に寄ったフルーティな香りが漂ってきます。
それでは乾杯しましょう！！
ボディは軽やかです。
口に含むと細かい炭酸が舌を刺激します。
程なくしてハーブっぽいエッジの効いた苦みが広がっていきます。
この苦み、かなりシャープで存在感があります。
さらに新鮮なライムのような果汁感が徐々に顔を出します。
麦芽の風味が抑えてあるので、ホップの香りと苦みの変化が一段とよく伝わってきます。
苦みは最後、グレープフルーツの渋皮の苦みへと変化しつつも焦がしたようなほろ苦さを感じさせ、奥行きのある余韻を生み出します。
ビアローくん苦いんだけど爽やかなんだよね
香りの強さ 苦みの強さ 甘みの強さ ボディの重さ のどごしの良さ
【送料無料】サッポロ NIPPON HOP ニッポンホップ 希望のホップ リトルスター 350ml×2ケース/48本【北海道・沖縄県・東北・四国・九州地方は必ず送料がかかります】感想
ホップ由来のフルーティな苦みがビシッと出ていますが、とても飲み心地が爽やかで、気づいたらグラスを空けていました。
ボディもライトなのでとても飲みやすいです。
おそらく、Sorachi1984と同じような製法で醸造したゴールデンエールだと思います。
黒ラベルのような強い麦芽感がないため、口当たりの良いビールが好きな方にピッタリではないでしょうか。
同じシリーズの信州早生やゴールドスターと比べると、フルーティ感と渋皮系の苦みが強い印象を受けました。
こういう爽快なビールは夏に飲むに限りますね。
ぜひ暑い日にグイっと飲んでみてください。
これも飲みたいサントリープレミアムハイボール〈白州〉【評判・感想・レビュー・うまい！orまずい？・高い？】 ユタローです、乾杯してますか？ スモーキー感とメロンのような甘み やさしく上品な口当たり ...オリオンビール（アサヒビール） アサヒオリオン ザ・ドラフト氷点下貯蔵【評判・感想・レビュー・うまい！orまずい？】ユタローです、乾杯してますか？ 爽快な飲み心地 軽やかなのにコクがしっかり 欧州のラガーのよう...
