いわて蔵ブルワリー　三陸牡蠣のスタウト

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ここで買いました

川口ブルワリーで購入しました。

三陸牡蠣のスタウト

こんなビールです

日本でも有名な黒いビール・ギネスが分類されるビアスタイルのスタウト。

そのスタウトの副原料にカキを使用したものはオイスタースタウトと呼ばれていて、1900年前後からイングランドを中心に人気を集めていました。

そんな独特なビアスタイルのビールを日本で造っているのがいわて蔵ビールさん。

使用するカキは岩手県の広田湾で育ったものを使用しています。

飲んでみた感想

グラスに注ぐときめ細かい泡が立ち上がります。

同時に、甘みのあるコーヒーのような優しいかおりが広がっていきます。

それでは乾杯しましょう！！

甘みがあり、とても滑らかな舌触り。

角がなく、とてもまろやかで膨らみのある味わいが口に広がります。

スタウトは強いという言葉から由来しているためエールの中でも口当たりや苦みが強いのですが、このビールはそんなイメージとは一線を画しています。

苦みはほとんど感じないですが、どことなく現れる塩っ気がビールの輪郭を整えてくれます。
クリーミーで喉通りもよく、飲んだ後に甘いチョコレートのような甘さとちょっとしたほろ苦さが残る

アルコール7%なので飲んだ後に胸が熱くなる

薄くないけどまろやかで深みのある味わいのビールです。

香りの強さ
苦みの強さ
甘みの強さ
ボディの重さ
のどごしの良さ

 

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