こちらは2021年に発売されたビールのレビューです。
ミストラルホップを加えてリニューアルした、 サッポロビール ヱビス プレミアムホワイト（2022） のレビューはこちらになります。
- 小麦ビールの甘やかな香り
- 終始感じられる力強い苦み
- 飲み込むときに広がるヱビスのコク
ここで買いました
マルエツで購入しました。
ヱビス プレミアムホワイト
- ブルワリー：サッポロビール サッポロビール一覧
- 原産国：日本
- ビアスタイル：ホワイトビール
- アルコール：5.5%
こんなビールです
ヱビスビールの新商品ヱビス プレミアムホワイト
ホームページによると、
上半期の主な取り組みの一つとして、春夏の季節にふさわしい味わいと楽しみ方を、ホワイトビールというビアスタイルでご提案します。
本商品は、小麦麦芽と香り高いホップ、そして上面発酵酵母が奏でる、白ワインのような清々しい香りと、余韻つづく心地よいコクが特長です。
小麦を使ったビールは白く濁るため、ホワイトビール、もしくはウィートビールと呼ばれています。
ヱビス プレミアムホワイトはホワイトビールの中でも上面発酵によって醸造されたビールなので、ビアスタイルとしてはホワイトエールの方がさらにしっくりくるようにも感じます。
ところで、ヱビスビールの白ビールといえば、以前はヱビス 華みやびが販売されていました。
口当たりが良く、小麦の甘やかさを感じながらもヱビスらしい飲みごたえのあるビールで、ユタロー的にはかなり重宝していました。
ところが、ホームページをチェックしたところ、華みやびは製造を終了したとのこと。
プレミアムホワイトの原料とアルコール度数は華みやびと同じ。
果たしてプレミアムホワイトは華みやびのリメイクなのか、それとも全く別のビールなのか。
いずれにせよ、ヱビスの新しいホワイトビールに期待が高まらずにはいられません。
いざ乾杯！
ビールを注ぐと、小麦ビールらしい甘やかな香りが広がります。
この手の香りが好きな人にはまさに期待通りといった感じです。
それでは乾杯しましょう！！
飲む前の香りとは裏腹に、味わいに甘さはあまり感じず、すっきりとしています。
このビールの特徴は力強い苦み。
口に含んでから舌に感じられる苦みの持続力がすごい。
ビールが口内をめぐり、飲み込んで引きあがった後からも再びピリピリさせます。
パッケージにはワインのような苦みと書いてありますが、確かにキレがあって辛口のように思わせてくれます。
そして、飲み込むたびに感じられるグーっとしたビールのコク。なんだかんだ言って、ヱビスです。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
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感想
飲む前は甘さのあふれたホワイトエールかと思っていましたが、実際にはヴァイツェンのように力強い苦みの引き立ったビールでした。
このビールのビアスタイルをホワイトエールともヴァイツェンとも打ち出さなかったのは、ビアスタイルという言葉でビールが独り歩きするのを良しとしないヱビスならではのこだわりがあるようにも感じます。
ヱビスらしい飲みごたえがありながらも小麦ならではの甘い香りがしっかり出ています。
また、ホップの持つワインのような鋭い苦みが良いアクセントになっていて気持ちいい。
ホップ名は明かされていませんが、ネルソンソーヴィンなのかな？
春夏を楽しく盛り上げてくれそうなビールです。
