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VERTERE(バテレ) Inessa / イネッサ

VERTERE(バテレ) Inessa / イネッサ
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ユタローです、乾杯してますか~?

今回乾杯するのは、りんごの果汁とミントを加えたバテレさんのサワーエールInessa

りんごはさておき、ビールとミントって相性良いの?

その辺りも含めて、この攻めたサワーエールを味わってみたいと思います。

  • 甘さ控えめで味わいすっきり
  • 奥行きのある酸味
  • こんなサワーがもっと広まってほしい
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ここで買いました

日ノモトビアパーラーさんで購入しました。

Inessa / イネッサ

VERTERE(バテレ) Inessa / イネッサ
VERTERE(バテレ) Inessa / イネッサ

ビール詳細
  • ブルワリー:VERTERE(バテレ)
  • 原産国:日本 東京都
  • ビアスタイル:アップルミントサワーエール(Triple IPA)
  • アルコール:5.0%
  • 副原料:りんご果汁、スペアミント
  • VERTERE(バテレ)一覧サワーエール一覧

    こんなビールです

    東京都の奥多摩町にある人気のブルワリー・バテレさん

    最近はクラフトビールを置く酒屋さんやボトルショップで、バテレの白い500ml缶を目にする機会が増えたように感じます。

    ユタローの住む川口市でも、小宮酒店さん、酒のあさひやまさんで購入することができます。

    バテレさんは流行りのDIPAからセゾンなどのベルジャンスタイル、チャイを使用したビールなど、様々なビアスタイルのビールを醸造しています。

    その中でもサワーエールは比較的よく造られている方ではないでしょうか。

    今回入手したイネッサは、副原料にりんご果汁とミントを加えたサワーエールです。

    ラベルに描かれた緑の窓のアパートがミントを彷彿させ、りんご果汁も青りんごのものを使用しているように感じてしまいます(実際はわかりませんが…)。

    飲む前から既に、都会的でスタイリッシュな雰囲気、そして新たな発見と出会えそうな予感が伝わってきます。

    いざ乾杯!

    グラスに現れたのは、明るめの黄色のビール。

    大手のビールと比べると少し濁りがあります。

    鼻を近づけると青りんごや梅紫蘇のような香りが漂い、フルーティながらアクセントを感じさせてくれます。

    それでは乾杯しましょう!!

    余韻の酸味が個性的

    おぉ、これは酸味がかなり強い。

    果実感があふれながらも、随所に青りんごの渋皮のような苦みが現れます。

    その点、甘さはあまり感じません。

    口に含んだビールを飲み込もうとするとミントが広がります。

    このミントがとてもさわやかで、気分をリフレッシュしてくれます。

    そして、このビールの注目ポイントは余韻の酸味

    梅のような酸味が口の中に残ります。

    この酸味はただ酸っぱい一辺倒ではなく、そこにピンクグレープフルーツのような味わいが時折現れ、余韻でありながら緩急のついた味わいを感じさせてくれるんです。

    香りの強さ
    苦みの強さ
    甘みの強さ
    ボディの重さ
    のどごしの良さ

     

    感想

    市販のサワーのようにフルーティな風味が広がる一方、甘さが強くないので無いのですっきりと飲むことができます。

    さらに個性的な酸味が尾を引くので、飲んだ後も心地よさが継続します。

    このような爽やかな果実感と酸味を楽しむことができるのは、醸造酒であるビールの強みではないでしょうか。

    ミントは全体のバランスを崩すことなく、味わいがフルーツ寄りになり過ぎないためのアクセントとしてハーブ特有の清涼感をプラスしてくれます。

    市販のストロング系のサワーではなく、こういう繊細でおもしろみのあるサワーエールが普及したらおもしろそうですね。

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