- リンゴのような爽やかな香り
- 甘さ控えめでドライな味わい
- はちみつの作り出すコクを楽しもう
ここで買いました
けやき広場ビール祭りの通販で購入しました。
柏太陽のエール
- ブルワリー：こまいぬブルワリー柏麦酒
- 原産国：日本 千葉県
- ビアスタイル：ニューイングランドIPA
- アルコール：6.5%
こんなビールです
千葉県柏市にあるこまいぬブルワリー柏麦酒さんのビール。
こちらのブルワリーさんに興味を持つきっかけになったエピソードがあります。
2021年3月に行われたビールの評定会ジャパン・グレートビア・アワーズ2021。
この会でこまいぬブルワリーさんの2種類のビールが入賞しました。
受賞リストをよく見ると、醸造長がなんと丹羽さん！
日本のクラフトビール関係で丹羽さんといえば、数々のブルワリーで醸造の基礎と人気ビールを築き上げ、また、今をときめくトップブルワーさんたちを教え子に持つあの丹羽さんなのか！
と思って調べたところ、まったくの別人でした笑
しかし、このブルワリーについて調べてみたらめちゃくちゃおもしろかったんです。
こまいぬブルワリーさんは家族で運営しています。
その家族のメンバーがとても個性的。
元塾経営者で東大農学部卒のお父さん、流通やIT関係でサラリーマンをしていたお兄さん、ハンガリーでビアソムリエをしていた弟さん。
そんな別々の生き方をしていた家族が、お父さんの定年後の夢だった「おいしいビール造り」のために集結しました。
しかも弟さんは進学していたハンガリーの医科大学を中退までしているんです。
いや、これはもうお父さんにすごい情熱があるとしか思えません。
その思いが具現化されたビールが、こうして関係者から高い評価を得ています。
思わぬきっかけから興味を持ったブルワリーですが、こういう出会いこそがビールには大切なのではないでしょうか。
いざ乾杯！
ビアスタイルがニューイングランドIPAということで、銅褐色の濁ったビールが姿を表します。
香りはほのかに柑橘系のものが感じられますが、スッキリしていて主張は控えめです。
それでは乾杯しましょう！！
炭酸はかなり控えめ。
舌を刺すような苦みもなく、いたって優しい口当たりです。
りんごや桃のような香りと酸味が広がりフルーティな雰囲気を作り出してくれます。
また、ほのかな苦みが全体の輪郭をなぞらえてくれるため、しっかりとビールの存在感を示してくれます。
優しい味わいでありながらも、ホップ由来のフルーティな個性がしっかりと伝わってくるところに巧みさを感じてしまいます。
個性的だけどイヤな気分にならない、むしろそのクセが愛おしく思えて何杯でも飲んでしまう。
そんな愛嬌を持ったビールです。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
