- 青々とした香りと味わい
- 海外のIPAを思わせる上質な苦み
- 見つけたら即買い、開栓したら即飲みを推奨
ここで買いました
ビックカメラで購入。
普段から東京クラフトシリーズを販売しているスーパーを数件訪問するも見当たらなかったので奥の手を使いました。
期間限定ものはあったりなかったりするケースがあり、未だに東京クラフトの流通状況がよくわかりません…。
近くの店で見つからなかった方はネットでの注文を強くオススメします。
(2025/11/08 13:49:27時点 楽天市場調べ-詳細)
サントリー TOKYO CRAFT（東京クラフト）〈I.P.A. ウインターエディション〉
- ブルワリー：サントリー
- 原産国：日本
- ビアスタイル：IPA（インディアペールエール）
- アルコール：7.0%
- ホップ：シトラなど5種類
こんなビールです
毎回楽しみにしている東京クラフトシリーズの期間限定ビール。
2020年の限定ビールは3種類しか発売されず物足りなさを感じていましたが、一風変わった〈I.P.A. ウインターエディション〉が登場すると聞いて心待ちにしていました。
ところでIPAの季節っていつなんでしょうか？
個人的には、開放感のある華やかな香りから夏のビールという印象を強く感じます。
実際のところ、冬のIPAってどうなんでしょうか？
調べてみると、秋田のあくらビールさんが周年記念としてウィンターIPAというダブルIPA（Wだとわかりづらい）スタイルのアルコール7.5%のビールを醸造していました。
また、アメリカでLowlander Beer、Alaskan Brewingなどのブルワリーが季節限定ビールとしてWinter IPAを醸造しています。
そうは言っても、これといってスタイルで同一の特徴があるわけではなさそうです。
つまるところIPAというスタイルにベストな時期は限定されておらず、各ブルワーさんが季節に合うものを想像力を働かせて作ったビールが冬のIPAなのかもしれません。
さて、2020年の東京クラフトに話を戻しましょう。
東京クラフトでは4月にもIPAを発売していました。
今回のウィンターエディションと並べてみると、アルコール度数は同じく7％、ホップにシトラホップを加えています。
4月に発売されたIPAにもいくつかのホップがブレンドされていると思われますが、ウィンターエディションはシトラを含む5種のホップが使用されています。
プレスリリースによると「力強い苦みに加え、シトラホップなど5種類のホップを使用することで、“新鮮な果実”のような鮮やかな香りを実現」したビールに仕上がっているということ。
ここまで書くということは、かなりホップに力を入れているんでしょうね。
早速飲んでみましょうか。
いざ乾杯！
グラスに注ぐと、ハーブのように鮮やかな香りが広がります。
やっぱIPAと言ったらこれだよね、これ！
鼻をツンとつくような強烈さは無く、飲みなれていない人でも嫌悪感を抱かないような絶妙なバランスが保たれています。
それでは乾杯しましょう！！
おぉ、青々とした味わいが口の中に広がっていく。
いわゆるグレープフルーツ渋皮系のIPAよりもホップの濃度が高いことが伝わってきます。
サントリーさんの天然水仕込みなので、ボディは至って軽やか。
飲み始めはアメリカのIPAによくある華やかなホップの香りが出ています。
が、突如としてガツンとした苦みが押し寄せてきます。
ニガっ！
ウマっ！
え、ちょっとこれはかなりおいしいぞ！
ボディこそ重たくないですが、ホップの苦みや複雑さを取り上げるならアメリカのIPAに劣らないくらいおいしいです
後味もドライなアルコール感がピリッと締めてくれて爽快で気持ちいい。
これはレベルが高いぞ
…と思って飲んでいましたが、開栓して5分ほどが経つと青々しさがガクンと下がった。
鮮度が落ちやすいのかも知れません。
それでも透明感があり、なんとなくブリュードッグのパンクIPAとかアメリカのリヴィジョンのような世界最高峰のIPAにも通じる味わいを感じます。
改めてビール造りの難しさと、その上で高品質なものを作り続けているブルワリーさんの努力はすごいなぁと感じました。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
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感想
この価格でこの味わいが楽しめるなんて誰が想像するでしょうか。
東京クラフト史上の最高傑作といっても過言ではありません。
しかし、鮮度が急激に下がってしまうところが玉にキズ。
開栓したら5分以内に飲むことを推奨します。
でも驚くほどおいしいので、見つけたら即買いしてみてください。
苦みは強いですが重くないので、初めてIPAを飲む人にもおすすめです。
