サッポロビール

琥珀ヱビス プレミアムアンバー

琥珀ヱビス プレミアムアンバー
  • フルーティ&麦芽の香り
  • 厚みのあるずっしりとした味わい
  • 後半の渋みと苦みが強烈
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ここで買いました

イオンで購入。

他のスーパーでサントリー ザ・プレミアム・モルツ 秋〈香る〉エールと一緒に陳列されているのをよく見かけます。

ふるさと納税でも期間限定で返礼品としてもらえるようです。

また、全国のヱビスバーでも樽生の琥珀ヱビス プレミアムアンバーを楽しむことができます。

YEBISU BAR

琥珀ヱビス プレミアムアンバー

琥珀ヱビス プレミアムアンバー
琥珀ヱビス プレミアムアンバー
琥珀ヱビス プレミアムアンバー
ビール詳細
  • ブルワリー:サッポロビール
  • 原産国:日本
  • ビアスタイル:
  • アルコール:6.0%

こんなビールです

普段は飲食店でしか楽しめない、深みのあるアンバーカラーのヱビスが缶ビールとして登場。

今年で15年目だそうです。

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琥珀=アンバーなわけですが、その美しい色味はクリスタル麦芽によって映し出されています。

ところで、クリスタル麦芽ってなに?

プレスリリースによると、

クリスタル麦芽(注1)によってもたらされた、目にも美しい琥珀色の輝きと、深いコクとまろやかな味わいが特長です。
(注1)カラメル麦芽の一種。麦芽の中がカラメル化し、宝石のように美しいことから「クリスタル麦芽」と呼ばれる。

クリスタル麦芽はカラメル麦芽の一種です。

じゃあ、カラメル麦芽ってなに?

サッポロビールの公式ホームページを開いてみましょう。

麦芽を焙燥する度合いを強めることなどで、色を濃くした麦芽の一つです。黒麦芽等と同様に、濃色ビールがつくられます。

麦芽の品種こそ明かしてくれませんでしたが、こういう飲み手の素朴な疑問に答えたり、自社で発信した情報に責任を持って対応しているサッポロビール社の姿勢から、真摯に物づくりに向き合っている様子が伝わってきますよね。

さぁ、そんな期待の琥珀ヱビスを早速飲んでいきましょう。

いざ乾杯!

グラスに注ぐと麦芽由来の香りが広がります。

穀物っぽくて、通常のヱビスと比べると奥行きのある香りです。

それでは乾杯しましょう!!

クリスタル麦芽最高!

口に含んでみると、思ったよりも滑らかな舌触りがあり、同時にカラメルの香りが口内に漂ってきます。

このビールが他の秋ビールと大きく異なる点は、チョコレートを想起させるところ。

奥行きのあるチョコレートの甘みがあり、それがだんだんとほろ苦さへと変化していきます。

このほろ苦さがまた特徴的で、コーヒーのようにしっかりとしたビターな味わいがありながら、次第に焦げ焦げ感が現れてきます。

これは飲んでいておもしろい!

さらに、こんなに芳醇な味わいがありながらも後味はすっきり

重さを感じさせない飲みやすさが何よりも気持ち良いです。

香りの強さ
苦みの強さ
甘みの強さ
ボディの重さ
のどごしの良さ

 

感想

他の秋ビール(秋味除く)が麦芽の焙煎によるほろ苦さやカラメル感をウリにしています。

琥珀ヱビスは麦芽の特徴をさらに引き出して、チョコレートのような芳醇さと奥深さを作り出しています。

これはおいしい!

普段のヱビスと比べても、いわゆる「ビールの苦み」は控えめなので、程よいほろ苦さを感じながらゴクゴク飲めます。

秋の味覚と合わせるのもありですが、ゆっくりとリラックスしながら飲むのに最適な一杯です。

ヱビスバーで樽生を飲んでみたいな。

YEBISU BAR

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