ユタローです、乾杯してますか？
- ガツンとした飲みごたえとホップの苦み
- 奥行きのある香りと余韻
- 見かけたら即買い推奨
ここで買いました
このビールはセブンイレブンなどのセブン＆アイグループでのみ販売されています。
僕はセブンイレブンで購入しましたが、系列のスーパーで陳列されているのを見かけました。
サッポロビール ヱビス ホップドリップ
こんなビールです
ホップ推しのヱビスがセブンイレブン限定商品として発売されました。
同様にホップ特化型の「ヱビス ザ・ホップ」は、贈答品セット用として毎年夏に発売されます。
今回のヱビス ホップドリップはヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW」として発売されたため、2021年と2022年に発売されたホップテロワールに近いかもしれません。
ホームページによると、
本商品は、ヱビスこだわりのドイツ・バイエルン産アロマホップの香りを余すことなく引き出すため、 発酵時にもホップを添加し、低い温度でじっくり漬け込む”ドライホッピング製法”をヱビスで初めて採用したビールです。伝統的なホップそのもののグリーンな香りと芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
パッケージは、“ドライホッピング製法”を視覚的に伝えるため、ホップをじっくり漬け込むイメージをイラストで表現したデザインにしています。
ホップは通常、醸造工程でビールを煮沸しているときに投入しますが、ドライホッピングは煮沸後に酵母を入れて発酵の進んだタイミングで投入する方法です。
古くは衛生面の関係であまり行われていませんでしたが、IPAなどのホップマシマシビールの人気の高まりの中でよく取り入れられています。
代表的なところではヤッホーさんのよなよなエールなどがドライホッピング製法を採用しています。
最近ではセゾンデュポンなどのベルギーの伝統ビールでもドライホッピングが取り入られています。
「ようやく」なのか「今さら」なのかはさておき、ヱビスでもついにドライホッピングにチャレンジするときが来たようです。
いざ乾杯！
鼻を近づけるとホップ由来の深みのある草っぽい香りが広がります。
白ブドウのような甘い香りも感じられ、程よいバランスを織りなしています。
それでは乾杯しましょう！！
おぉ、かなり苦い！
IPAのような強烈な苦みがビシビシと感じられます。
かなり刺激的で、舌がビールに触れただけでも電流が流れるような感覚をおぼえます。
なかなか強烈ですけど、その分、満足のいく飲みごたえを感じますね。
草っぽい香りもさらに多重層に感じられ、鼻から抜けた後も余韻を残していきます。
飲む前、そして飲んだ後も、どこをとってもホップを感じます。
芯が通ったような剛直さがありながらも、感性に訴えかけてきます。
こんなおいしいビールなのに期間＆店舗限定なのが悔やまれます。
まだ飲んだことが無くてセブン系のお店でこのビールを見かけたら即買いすることをおすすめします。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
