- 新ジャンルではめずらしいエールのビール
- 甘くて爽快！
- 軽やかな口当たりと余韻のバランスがイイ！
ここで買いました
スーパーで購入しました。
500ml缶も販売されています。
涼しげな水色のパッケージが目を引きます。
(2024/12/08 20:18:01時点 楽天市場調べ-詳細)
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サントリー 金麦〈香り爽やか〉エールタイプ
- ブルワリー：サントリー
- 原産国：日本
- ビアスタイル：エール
- アルコール：5.0%
こんなビールです
金麦の数量限定商品。
普段の金麦はラガー酵母（下面発酵）で醸造していますが、こちらの金麦〈香り爽やか〉は、ラガーよりも香りが強く現れるエール酵母（上面発酵）で醸造しています。
ラガーとエールの違いはググるとすぐ出てきます。
金麦のエールタイプは、以前、イオン限定で発売された金麦〈香りの余韻〉【イオン限定販売】に続く2回目です。
こちらで一定の成果が見られたので、満を持しての全国販売に踏み切ったのかもしれませんね。
さて、ニュースリリースをみてみると、
「金麦」こだわりの素材である「贅沢麦芽」と、「上面発酵酵母」を使用することで、“麦のうまみ”と“爽やかな香り”を両立し、程よいバランスを実現しました。また、炭酸ガス圧を高めに設定※し、軽やかな後味を付与しています。パッケージは、水色と金色を基調に、涼しげな風のモチーフによって、“心地よい爽やかさ”を表現しました。
特にこだわっているのは“麦のうまみ”と“爽やかな香り”。
エール酵母を使ったビールというと、IPAのようにホップの個性を活かし、香り高くて余韻が残るビールを想像する方が多いのではないでしょうか。
また、ラガー酵母のビールの方が喉ごしが良いので爽快な印象があります。
金麦〈香り爽やか〉エールタイプはエール酵母を使用しながらも、ラガー系のビールに親しんだ人が飲みやすいような作りに仕上げたのかもしれません。
金麦〈香りの余韻〉【イオン限定販売】がホップにこだわって華やかな余韻を目指したことを考えると大きな方向転換を図っているので、どんなビールになっているのか気になります。
いざ乾杯！
グラスに注ぐと甘い香りが感じられます。
この甘さは麦芽由来のものなので変なしつこさがないんです。
それでは乾杯しましょう！！
このビールを一言で表現するならば甘い！
二言で表現するならば、甘くて爽快！
口に含むと、開栓時に感じたものと同様の麦芽の甘みが広がっていきます。
かなり甘い！
しかし、舌の中にスーッと溶けていくのでくどい感じは全くしません。
香りだけが心地よく鼻を抜けていきます。
そして、飲み込んだ後の余韻。
これがまた個性的で、渋みを秘めた甘みが残っていきます。
渋みがあるため、甘みが強くても後味はすっきりとまとまる一方、余韻がマットな感じで続くので物足りない感じません。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
(2024/12/08 20:18:01時点 楽天市場調べ-詳細)
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感想
小麦を使ったビールのような甘さが出ている爽快なビール。
にじみ出る渋みが甘さをしっかり引き締めてくれるのでしつこさを感じません。
何よりも、口溶けの早さとマットに残る余韻がベストなバランスで両立しているので物足りなさを感じません。
苦いビールが得意じゃない人、軽すぎる新ジャンルが苦手な人、夏の夜にゆっくりとビールを味わいたい人におすすめしたいビールです。
