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ウエストコーストブリューイング(West Coast Brewing) The Black Book VP

ウエストコーストブリューイング(West Coast Brewing) The Black Book VP
  • 濃厚だけどくどくない
  • バニラ、ピスタチオ、ほろ苦さが醸し出す奥行きのある味わい
  • 海外のインペリアルスタウトと遜色のない完成度の高さ
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ここで買いました

京浜東北線・西川口駅にある酒屋のあさひやまさんで購入しました。

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「West Coast Brewing」を

The Black Book VP

ウエストコーストブリューイング(West Coast Brewing) The Black Book VP
ビール詳細
  • ブルワリー:ウエストコーストブリューイング/West Coast Brewing
  • 原産国:日本 静岡県
  • ビアスタイル:インペリアルスタウト
  • アルコール:11.5%
  • 副原料:バニラ、ピスタチオ

こんなビールです

静岡県の人気ブルワリー・ウエストコーストブリューイングさんのインペリアルスタウト。

アルコールはなんと11.5%。

インペリアルスタウトというビアスタイルは、通常のスタウトの3倍近い量の麦芽を使用します。

その分、麦芽の糖分と酵母がアルコール発酵を行うので高アルコールで濃厚な味わいのビールが出来上がります。

サンクトガーレンさんのインペリアルチョコレートスタウトやスワンレイクさんなどの老舗ブルワリーからも期間限定で醸造・販売されていますが、アルコール度数は大体9%前後。

それを考えるとThe Black Book VP はインペリアルスタウトの中でもアルコール度数の高い部類にカテゴライズされます。

ちなみにThe Black BookにはVPのほかにMU(無)が存在します。

この2つの違い、おそらくVPは副原料のバニラとピスタチオのことを指していて、MU(無)は副原料無添加という意味なんじゃないでしょうか。

濃厚な甘みが特徴の一つでもあるインペリアルスタウトに、さらにバニラとピスタチオを加えて風味付けを行ったとなると、どんな味わいに仕上がっているのかワクワクしてきますね。

いざ乾杯!

The Black Bookという名前だけあって、よどみのない漆黒に染まったビールがグラスに登場します。

バニラの香りが強く感じますが、アイスクリームのようなデザートっぽい甘さはありません。

それでは乾杯しましょう!!

不動のTHEインペリアルスタウト

強烈な見かけによらず、口当たりはやわらかい。

炭酸も弱いのでするすると飲めます。

しかしながら、そこはアルコール度数11.5%だけあって、飲み込むと一気に体が熱くなります。

まず、感じられるのは、バニラの甘い香りとピスタチオの香ばしさ。

そこにふくよかなほろ苦さが加わります。

これらの要素が広がっては消え、そしてまた現れてを繰り返し、くどさがないのに奥行きのある味わいを作り出しています。

甘さも深く染み込んでいくような印象で、砂糖のようにただ甘いものとは一線を画しています。

深いコク、鼻から抜けていくコーヒーの香りが何度飲んでも心地いい。

時間が経って液温が上がってきても、スタウトによく感じられる酸味を全く感じませんでした。

細部までしっかりと作られた一杯です。

香りの強さ
苦みの強さ
甘みの強さ
ボディの重さ
のどごしの良さ

 

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「West Coast Brewing」を

感想

濃厚で奥深い一杯。

印象としては、アメリカの新進のブルワリーの醸造するインペリアルスタウトと遜色のない味わいです。

これ1本を飲むだけで満足してしまうほど、アルコールの強さと飲みごたえがあります。

ビールというよりもガツンとしたお酒がほしい時、特にアルコール感が強くなく、甘過ぎず、それでいて複雑な味わいを楽しみたい人にぴったりなビールです。

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