ユタローです、乾杯してますか？
アメリカのクラフトビールブームの火付け役とも言われているニューヨークのブルックリン・ブルワリーが、北海道発の個性派ホップ「ソラチエース」を使用して醸造したセゾンスタイルのビールブルックリンソラチエース
なんと、一部の地域で缶ビールとして数量限定販売がスタートしています。
なかなか酒販店の店頭でもお目にかかれないビールのアルコール度数は、なんと7％。
どんなビールなのか気になりますよね、
今回は、新たに缶ビールとして発売されたブルックリンソラチエースで乾杯したいと思います。
- しっかりめのソラチエース香
- スパイシーで奥行きのある味わい
- ゆっくり余韻を楽しみたいときにおすすめ
ここで買いました
埼玉のセブンイレブンで購入しました。
今回の缶ビールは、6月14日より東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県のセブンイレブンで限定発売されました。
なお、瓶ビールはやまやでも購入することができます。
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BROOKLYN SORACHI ACE ブルックリンソラチエース（缶ビール）
こんなビールです
キリンビールの委託醸造のもと、日本では2019年2月に瓶ビールとしての発売がスタートしたブルックリンソラチエース。
タップマルシェにもラインナップしているため、飲食店でも見かける機会が増えているかもしれません。
キリンビールと協業し、アメリカのクラフトビールブームの開祖とも言われているブルックリン・ブルワリー。
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その魅力的なビールもさることながら、開業当時は治安の悪かったブルックリン地区にコミュニティを生み出し、街を活性化させた役割を担ったことでも注目されているブルワリーです。
そんなブルックリン・ブルワリーのマスターブルワーのギャレット・オリバー氏が、サッポロビールによって北海道空知郡で開発・育種された新種のホップ・ソラチエースに魅了されて、その個性を存分に活かして2009年に限定醸造したのがブルックリン ソラチエースです。
ソラチエースはサッポロビール Innovative Brewer SORACHI1984の全国発売により、なんとなく聞いたことがある人も増えているかと思います。
その鼻にほのかにツンとつく香りはヒノキやレモングラスを想起させ、ホップの「苦い」「柑橘っぽい」というイメージとは一線を画した特徴があリます。
この個性的なホップを、これまたスパイシーで個性的な風味を生み出すセゾン酵母を用いたセゾンスタイルでビールを醸造しました。
いざ乾杯！
グラスに注ぐと、レモングラスやヒノキ、チーズのような香りが広がります。
言い換えるならば、Sorachi1984に感じられる、ソラチエースのあの香りです。
どちらかというと、ブルックリンソラチエースの方が香りの解像度が高いように感じます。
それでは乾杯しましょう！！
口に含むと、ひとクセのあるブルーチーズのような香りが広がります。
セゾン酵母らしいスパイシーさとソラチエースの個性の組み合わせによって、複雑で奥行きのある味わいに仕上がっています。
深い。というか、口に含むたびに表情がコロコロ変わる。
苦みはほとんどなく、アルコールの高さもあまり感じません。
口当たりも良いのでグビグビ行っちゃうタイプのビールですね。
さらに鼻からはチーズの香りが吹き抜けていきます。
飲んだ後には渋みが現れ、香りとともに余韻を強く残していきます。
| 香りの強さ | |
|---|---|
| 苦みの強さ | |
| 甘みの強さ | |
| ボディの重さ | |
| のどごしの良さ |
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感想
まさにセゾン、まさにソラチエース、といったような印象を感じるビール。
この二つの個性を打ち消すことなく、ビールの味わいの深さへとうまく昇華しているところに、老舗ブルワリーならではの経験値の高さがうかがえます。
飲みごたえがあって、まるでベルギーの伝統的なセゾンを飲んでいるかのような感覚です。
セゾンスタイルで買いやすいビールというと、セブンイレブンのライバルのローソン限定で発売されている僕ビール、君ビール。を思い浮かべる人もいるかもしれません。
ブルックリンソラチエースは、爽やかさが売りの僕君。と比べるとやや重たく感じられるかもしれませんが、その分、じっくりと楽しみながら飲むことができます。
ブルックリンソラチエースと僕君。を比較しただけでもおわかりなように、同じビアスタイルでも楽しみ方が大きく異なります。
これこそビールの醍醐味！
ところで、ユタローがビアフェスとかでセゾンを飲むのは、だいたい3杯目以降かラストです。
奥行きのある味わいをじっくりと楽しみたいからです。
ゆっくり味わうビールを探している方にもおすすめの一杯です。
